KOTA BEKASI,JABAR,Klikinews.com – Sebagai penutup memeriahkan HUR RI ke-79. Asosiasi Pengusaha Jasa Boga Indonesia (APJI) DPC Kota Bekasi berkolaborasi dengan Pemerintah Kota Bekasi menggelar Festival Nasi Uduk yang diselenggarakan di Lapangan Kantor Wali Kota Bekasi Jl. Jend A. Yani No.1,Margajaya, Bekasi Selatan, Kota Bekasi, Pada Jumat (30/8/23).
Penjabat (Pj) Walikota Bekas, Raden Gani Muhamad memberikan apresiasi penyelenggara kegiatan ini karena di Kota Bekasi sangat terkenal dengan khas makanan maupun budaya daerah yang dikenal dengan Betawi. “Festival yang berlangsung ini adalah bentuk pelestarian kuliner nasi uduk , merupakan makanan tradisional warisan nusantara yang terus akan tetap dijaga,” ungkap Penjabat (Pj) Walikota Bekasi, Raden Gani Muhamad kepada media klikinews.com di Kantor Walikota Bekasi,
Festival Nasi Uduk yang diselenggarakan oleh APJI DPC Kota Bekasi bertujuan untuk melestarikan makanan khas daerah dan menumbuhkan nilai UMKM di Kota Bekasi. “Kegiatan yang dibuat oleh APJI ini merupakan karya yang luar biasa dengan menampilkan keunikan dari berbagai macam makanan , yang dihias dan punya cita rasa berbeda-beda, oleh Karena itu banyaknya kuliner ini terutamanya ialah khas dari Kota Bekasi ini Nasi Uduk,” jelas Gani.
Oleh karena itu Gani menyambut baik terhadap kegiatan ini sebagai upaya memotivasi dan meningkatkan pemahaman para pelaku usaha Nasi Uduk serta sebagai penguatan kemitraan. “ Apresiasi setinggi-tingginya. Banyak kreasi atau kreatifitas yang dipersembahkan dalam kuliner pada pagi ini, dari mulai tumpeng juga udah keliatan unik apa lagi cita rasanya, udah pasti enak tentunya kan.” Ucap Gani.
Ketua APJI DPC Kota Bekasi Ibu Hj Ida Rosida menyampaikan, ucapan terima kasih kepada Pj.Walikota Bekasi Raden Gani Muhammad atas apresiasinya. Dan Puji syukur ke hadirat Allah SWT, kita dapat hadir bersama dalam acara Festival Nasi Uduk Bekasi 2024 ini digelar dalam rangka memperingati Hari Ulang Tahun Kemerdekaan Republik Indonesia ke 79 Tahun.
“Nasi uduk bukan hanya sekadar hidangan, melainkan juga bagian dari warisan budaya Indonesia. Kelezatan dan keragaman variasinya mencerminkan keberagaman budaya dan tradisi kuliner Nusantara,” kata Ketua APJI DPC Kota Bekasi Ibu Hj Ida Rosida,
Turut hadir dalam pembukaan Festival Nasi Uduk 2024, PJ Walikota Raden Gani Muhamad, Para Kepala Dinas Kota Bekasi, Camat Bekasi Selatan dan Bekasi Timur , Ketua PJ TP PKK Kota Bekasi Yolla Kusuma Wiliamdari, Ketua PKK 12 Kecamatan, Ketua Umum DPP APJI Ibu Tashya Megananda, Dewan Penasehat APJI Harty Muntako dan Zikirman, Ketua Dewan Pakar MES Siswadi, Ketua APJI DPC Kota Bekasi Hj Ida Rosida, Ketua MES Bekasi Abdul Khoir, dan Ketua Komunitas dan Paguyuban Kota Bekasi.
Festival Nasi Uduk Kota Bekasi yang diselenggarakan APJI DPC Kota Bekasi besinergi bersama MES Bekasi dan didukung penuh oleh PEMKOT Kota Bekasi mempersembahakan rangkaian kegiatan sebagai berikut : sebanyak 1000 Nasi Uduk Gratis.
“Nasi uduk kami pesan dari UMKM Nasi Uduk Perwakilan 12 kecamatan Binaan Dinas Koperasi Kota Bekasi, dan diserahkan kepada 1000 penerima manfaat meliputi yatim, dhuafa, ojol, satpam, dan petugas kebersihan,” kata Ida Rosida,
Adapun bantuan modal kepada 12 pelaku UMKM Nasi dari Ketua Umum APJI Tashya Megananda . Lalu ada Lomba hias tumpeng HUT RI ke 79 yang terdiri dari 26 group , Cooking demo, Bazar UMKM Bekasi sebanyak 40 pelaku UMKM , APJI CORNER – Pojok UMKM Naik Level pembuatan NIB, Halal, Penjamah Makanan , Pemeriksaan Kesehatan Gratis, serta Penampilan kesenian dan Budaya Jawa Barat serta hiburan lagu yang bernuansa patriotik dan budaya Indonesia.
“Kami optimis, gelaran Festival Nasi Uduk Bekasi ini bukan sekadar seremonial dalam rangka memperingati HUT RI yang jatuh pada 17 Agustus. Tapi pesannya agar masyarakat ikut mencintai kuliner tradisional Nasi Uduk dan melestarikan dengan ikut mengkonsumsi dan mempromosikan sehingga turut memberdayakan para usahawan kecil nasi uduk Bekasi,” jelas Ida
Ditempat yang sama, Ketua Pelaksana Ira Dyah Loka turut menyampaikan terima kasih kepada Pemkot Bekasi. Dengan adanya keterlibatan Pemkot Bekasi, Perusahaan swasta dan penayangan publikasi kegiatan ini di 8 media partner, maka Festival Nasi Uduk ini dapat menjadi sarana yang tepat untuk mempromosikan Nasi Uduk sebagai kuliner warisan budaya sekaligus dalam rangka pemberdayaan UMKM Bekasi,”ujar Ira Dyah Loka,
“Atas terlaksananya kegiatan ini, kami mengucapkan terima kasih dan apresiasi sebesar besarnya atas dukungan moril serta materil semua pihak Pemkot Bekasi, Ketum APJI Ibu Tashsya Megananda , 37 sponsor, 8 media partner yang tidak dapat kami sebutkan satu persatu yang luar biasa mendukung terselenggaranya acara ini,
“Tentunya seluruh panitia APJI Bekasi dan MES Bekasi yang bekerja siang malam demi kesuksesan kelancaran acara. Kami mohon maaf jika dalam pelaksanaan acara ini masih terdapat kekurangan dalam pelayanan maupun penyelenggaraannya,” ucap Ira,
Ira berharao, semoga acara ini bermanfaat bagi Masyarakat luas dan InsyaAllah Nasi Uduk semakin di gemari, semakin lestari dan mensejahterakan pelaku UMKM Bekasi. “Mohon doa restunya agar kegiatan ini dapat kami selenggarakan secara rutin berkelanjutan pada setiap tahun,” tutup Ira Dyah Loka (red).
