CIANJUR, KLIK INEWS.COM – Sebagai bentuk pengabdiannya kepada Masyarakat, Para Dosen Universitas Binawan Telah dilaksanakan Workshop Pengembangan Olahan Gula Merah untuk Pemberdayaan Usaha Mikro di Desa Majalaya, Kecamatan Cikalongkulon, Kabupaten Cianjur. Kegiatan ini dilaksanakan selama 2 hari yaitu pada tanggal 23-24 Agustus 2022, yang bekerjasama dengan Pemerintah Kabupaten Cianjur ,Jawa Barat.
Ketua Pelaksana Workshop Ratnayani menyampaikam, Workshop ini merupakan rangkaian dari Program Kemitraan Masyarakat Stimulus (PKMS) oleh Universitas Binawan, Jakarta yang mendapatkan pendanaan dari Dikti untuk tahun anggaran 2022. 
“program utama PKMS ini adalah pembinaan dan pengembangan UMKM gula aren yang merupakan potensi lokal di Kampung Panumbangan, Desa Majalaya. UMKM gula aren yang dibina yaitu UMKM Mustofa Jaya dengan pemilik utamanya adalah Bapak Mustofa,”jelas Ratnayani saat di konfirmasi media klikinews.com,Jumat (26/08/22).
Pada hari pertama dilakukan workshop pengemasan dan pengolahan makanan berbahan dasar gula aren. Peserta workshop yaitu ibu-ibu di sekitar UMKM Mustofa Jaya. Dalam kegiatan hari pertama, disampaikan topik mengenai manfaat dan produk olahan gula aren.
“Gula aren memiliki banyak manfaat dan kandungan zat gizi yang baik, terutama kandungan mineral seperti fosfor, zat besi, kalium dan zink. Setelah pemaparan materi, dilakukan pelatihan pembuatan makanan berbahan dasar gula aren kepada para peserta. Produk makanan yang dibuat yaitu puding lumut gula aren nata de coco yang dipandu oleh Ratnayani. Nata de coco sendiri merupakan salah satu oleh-oleh khas dari Cianjur. Dengan memadukan kedua bahan utama yaitu gula aren dan nata de coco, diharapkan dapat menambah khasanah makanan khas dari Kabupaten Cianjur, ungkap Lina Agestika sebagai pemateri pada acara workshop tersebut.
Workshop hari kedua dilaksanakan di balai Desa Majalaya, Kecamatan Cikalongkulon-Cianjur. Kegiatan ini dihadiri oleh sekitar 58 orang warga Desa Majalaya sekaligus beberapa pelaku usaha. Pejabat sementara (PJS) Kepala Desa Majalaya, Adin Solehuddin dan Badan Pembina Desa (BPD)-Baharuddin mengapresiasi kegiatan yang dilaksanakan oleh tim dari Universitas Binawan. Keduanya selaku tokoh utama di Desa Majalaya mengharapkan agar dengan kegiatan ini UMKM di wilayahnya dapat meningkat dan berkembang dengan baik.
Acara workshop juga dihadiri oleh Dinas Koperasi, Usaha Kecil Menengah, Perdagangan dan Perindustrian (Diskoperdagin) Kabupaten Cianjur. Ria Gusniawati, SH sebagai Konsultan Bidang Kelembagaan Diskoperdagin didampingi oleh Falano Rajib, S.Kom (Pendamping DAK Diskoperdagin) memberikan materi mengenai bagaimana proses pendaftaran dan pembinaan UMKM. Ria menuturkan bahwa saat ini terdapat sebuah sistem terpadu untuk mendaftarkan UMKM. Sistem ini bernama Online Single Submission (OSS) yaitu sistem pelayanan yang dikembangkan Kementerian Investasi/BKPM untuk mempercepat pelaksanaan berusaha. Tujuan OSS adalah agar para pelaku usaha, termasuk pelaku usaha mikro, kecil, dan menengah bisa memulai usahanya dengan lebih cepat dan mudah. Keluaran dari OSS ini yaitu Nomor Induk Bersama (NIB).
Dengan mengantongi NIB, pelaku usaha dapat mengajukan izin usaha dan izin komersial atau opersional sesuai dengan bidang usahanya masing-masing. Lebih lanjut juga disampaikan bahwa terdapat pendampingan bagi UMKM. Di tingkat kecamatan terdapat fasilitator yang dapat membina para UMKM yang berada di wilayahnya.
Selain materi dari Diskoperdagin, juga disampaikan topik mengenai manajemen UMKM oleh Sugeng Ahmad Riyadi selaku dosen dari Universitas Binawan. Materi yang diberikan berfokus pada pengelolaan keuangan di tingkat UMKM yang intinya bagaimana memisahkan keuangan rumah tangga dengan keuangan untuk usaha. Selanjutnya terdapat materi ketiga yaitu berupa praktek bagaimana pembuatan toko online.” Sebagaimana diketahui bahwa di era digital ini, agar sebuah produk dapat menjangkau seluruh penjuru maka diperlukan proses jual beli secara online.,”jelas Ahmad Riyadi
Materi ini disampaikan oleh Syafrima Wahyu-dosen Universitas Binawan-yang didampingi oleh mahasiswa. Acara ini berlangsung secara interaktif yang ditunjukkan dengan antusias peserta pada setiap sesi diskusi. Acara ditutup dengan foto bersama antara narasumber, penyelenggara dan selurh peserta. Diharapkan melalui kegiatan ini akan tumbuh dan berkembang UMKM-UMKM dari Desa Majalaya, Kecamatan Cikalongkulon, Cianjur.
Adapun Pemateri Workshop ; Lina Agestika, S.Gz., MH.Sc Dosen Gizi Universitas Binawan, Ratnayani, S.P., M.Biomed , Dosen Gizi Universitas Binawan, Ria Gustinawati, SH ,Konsultan Bidang kelembagaan UPTD PLUT KUMKM Dinas Koperasi UKM Perdagangan dan Perindustrian Kab Cianjur, Falano Rajib, S.Kom Pendambing DAK Dinas Koperasi UKM Perdagangan dan Perindustrian Kab Cianjur, Sugeng Ahmad Riyadi, S.Pd., M.E.I Dosen Manajemen Universitas Binawa, Syafrima Wahyu, S.Si., M.Si Dosen Farmasi Universitas Binawan (asm).
