KOTA BEKASI, KLIK Inews.com – Masa pandemi Covid 19 yang sudah menginjak hampir tiga tahun ini membuat pelaku Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) Kota Bekasi dipaksa harus bekerja keras dituntut lebih kreatif, punya inovasi untuk membantu kembangkan dan mengangkat perekonomian usaha kecil warga Kota Bekasi,
Hal tersebut menjadi sebuah tantangan baru untuk Ketua Dewan Pimpinan Cabang Ikatan Ahli Boga (Ikaboga) Kota Bekasi, Erna Ratna Juwita yang mendapat kepercayan dilantik sebagai Ketua pada tanggal 2 Maret 2022, memiliki Visi dan Misi Ikaboga ingin memajukan UMKM Kota Bekasi dibidang boga, kuliner yang saat ini masih sebatas angan- angan para pelaku usaha kuliner.
“mungkin pengalaman sebagian pelaku UMKM dibidang boga dan kuliner, atau masak mesaknya belum banyak. Jadi kami,dari Ikaboga Kota Bekasi kedepannya akan bikin pelatihan- pelatihan , khususnyanya dibidang Boga sudah 80- 90 % sudah berjalan,” kata Erna Ratna Juwita saat dikonfirmasi media klik inews.com, Minggu (06/03/22).
Setelah dilantik,Erna dan anggota Ikaboga, kedepanya memiliki program pelatihan -pelatihan untuk membantu para UMKM bidang makanan daan minuman, satu bulan akan diadakan dua kali pelatihan.
“setelah pengukuhan, kita akan terus berkolaborasi dengan Dinas- Dinas terkait di Pemerintah Kota Bekasi, tujuan utamanya untuk saling mensuport memajukan UMKM di Kota Bekasi sebagai usaha mandiri,” papar Erna,
Pandangan Erna yang saat ini juga aktif di Organisasi Ikatan Pengusaha Muslim Indonesia (Ipemi), cukup memberikan banyak ilmu untuk membantu kembangkan para pelaku UMKM Kota Bekasi naik kelas dan Kompeten di bidang Boga,
“selama ini saya melihat, para pelaku UMKM sudah bisa bikin kue, lalu dijual. Terkadang rasanya,penyajiannya ,kehigienisannya nabrak- nabrak. Maka dari itu, kami dari Ikaboga dan para anggota yang bergabung akan mengedukasi mereka dibidang boga dari A sampai Z, dan sampai bisa menjadi pengusaha jasaboga kuliner yang sukses,
“harapan saya, kehadiran Ikaboga, semoga bisa terlahir wirausaha – wirausaha baru UMKM yang berkompeten di Kota Bekasi. Bisa besaing tinggi ditingkat daerah, nasional dan tingkat Internasional,” bebernya.
Ditempat yang sama Kepala Bidang UMKM Pada Dinas Koprasi dan UMKM Kota Bekasi,Toto Yulianto mengapresiasi kehadiran DPC Ikaboga di Kota Bekasi yang sudah resmi dikukuhkan, dihadiri oleh Wiwiek Hargono Istri Plt. Walikota Bekasi Tri Adhianto, Kepala Dinas Tenaga Kerja Kota Bekasi Ika Indah Yanti, Kepala Dinas Koprasi dan UMKM Kota Bekasi Abilah, Sekretaris Dinas Pendidikan , Inayatullah, Kabid Pariwisata, Rita Hartati, Ketua DPP Ikaboga Ayat Taufik Arevin, Ketua DPD Jawa Barat, Diah Bayuni, Mitra kerja, Ipemi, WBK,WPMI,APJI, Ikaboga Jakarta Timur, Bank Bjb Cabang Kota Bekasi, rekanan dari media online www.klikinews.com
“saya berharap dengan kehadiran Ikaboga saat ini, semakin memperkuat para pelaku UMKM Kota Bekasi, tentunya dengan keahlian Ikaboga dan tataboganya bisa semakin meningkatkan sesuai dengan motonya,semakin mempesona dan semakin memberdayakan seluruh potensi yang ada di Kota Bekasi,” ucap Toto Yulianto,
Dan harapan lainya dari Bidang UMKM ,Ikaboga ini punya peran aktif dan punya peran yang lebih, supaya semakin meningkatkan Sumber Daya Manusia(SDM) Kota Bekasi yang kompeten, khususnya dibidang usaha mandiri UMKM.
“sudah hampir tiga tahun pandemi covid 19 belum reda, sangat dirasakan kepada pelaku usaha UMKM sempat jatuh pengurangan omset, dan kita merasakan semua. Walaupun ditengah pandemi, para pelaku UMKM masih bisa bergerak ,bangkit dan bisa exsis dengan penjualan system online,
“mungkin ada sebagian yang beralih profesi dari usaha dari fashion membuka usaha kuliner yang saat ini menjamur dan banyak dicari oleh masyarakat luas, ekonomi kecilpun akan bangkit perlahan-lahan melalui UMKM bidang Boga ini,” jelasnya (asm).
