KOTA BEKASI, KLIK Inews.com – Ketua Dewan Pimpinan Cabang Ikatan Ahli Boga (Ikaboga) Kota Bekasi, Erna Ratna Juwita yang mendapat kepercayan dilantik sebagai Ketua pada tanggal 2 Maret 2022, memiliki Visi dan Misi Ikaboga ingin memajukan UMKM Kota Bekasi dibidang boga dan Kuliner.
Peran aktifnya di organisasi Ikatan Pengusaha Muslim Indonesia (Ipemi),sekaligus owner dapur “Renita Cake”, merupakan usaha mandiri dengan konsep belajar memasak dan memberikan pelatihan – pelatihan membuat kue kepada Ibu-ibu dan kepada masyarakat luar lainnya, cukup memberikan banyak ilmu untuk membantu kembangkan para pelaku UMKM Kota Bekasi naik kelas dan Kompeten di bidang Boga,
“selama pandemi covid 19, saya aktif membuka kelas dan memberikan pelatihan kepada ibu-ibu di rumah saja, yang di khususnya untuk produksi membuat aneka kue bagi yang ingin membuka usaha mandiri dibidang boga,” kata Erna Juwita saat bincang dengan media www.klikinews.com ,Minggu (06/03/22).
Setelah pengukuhan, kita akan terus berkolaborasi dengan Dinas- Dinas terkait di Pemerintah Kota Bekasi, tujuan utamanya untuk saling mensuport memajukan UMKM di Kota Bekasi sebagai usaha mandiri
“saya berharap, dengan kehadiran Ikaboga, semoga bisa terlahir wirausaha – wirausaha baru UMKM bidang boga yang berkompeten di Kota Bekasi,” jelasnya
Diakui Erna, sebelum pandemi covid 19, dia lebih banyak aktif menjadi Instruktur dan narasumber Cooking Class di Kementrian Koprasi dan UMKM dan di DKI Jakarta, kegitan di Ibukota pun sepi order. Namun setelah adanya pandemi covid, berkat kecerdasannya sebagai seorang ibu dan wirausaha sukses membuat kue-kue, akhirnya memutuskan membuka usaha dapur kelas khusus memasak kue. Disitulah para peserta dari DKI Jakarta, Kabupaten Bekasi dan Kota Bekasi berdatangan untuk mengikuti pelatihan memasak kue,
“dari hasil menjadi narasumber di DKI Jakarta, saya banyak bersyukur . karena banyak peserta mencari saya mengikuti pelatihan memasak. Maka dari itu, setelah dilantik menjadi Ketua DPC Ikaboga ini, harapan saya , para pelaku UMKM yang sudah saya latih hampir ribuan yang lulus. Semoga ilmu yang saya berikan bisa bermanfaat dan menjadi wirausaha kuliner yang sukses, dan ilmu itu bermanfaat juga untuk orang lain yang membutuhkannya,” tutur Erna (asm).
